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Today, consumers demand healthy and genuine food, with expectations for health and well-being that require safe, traceable, and sustainable products with transparent and certified quality standards.
To meet these changing demands, the Cereal Docks Group is committed to generating innovation in plant-based ingredients through the research and development of new solutions, products, and application opportunities.
Refined high oleic and linoleic sunflower oils:
Soy and rapeseed oils from Italian traced and sustainable supply chains
Crude and cold-pressed oils from organic soy, rapeseed, and sunflower seeds, including specialty organic oils
Soy, rapeseed and sunflower lecithins
Functional blends
Customised ingredient solutions
Gluten-free flours and ingredients: standard, precooked, and micronized corn flours, pregelatinized blends, customized mixes, gluten-free breadcrumbs, corn grits, semi-finished products for the food industry.
Rice and legume flours, ancient grains
Read more …Fiera Food Ingredients Europe - EN
Cereal Docks East Europe propune fermierilor să participe la lanțurile de aprovizionare de porumb alb și porumb waxy, soiuri foarte eficiente din punct de vedere al producției, deoarece pot oferi randamente ridicate mai ales datorită aplicării bunelor practici agricole.
Astăzi, piața și consumatorii solicită din ce în ce mai multă atenție la calitatea și siguranța cerealelor, motiv pentru care Cereal Docks East Europe apelează la companiile agricole care înțeleg importanța aspectelor agronomice, pentru a deveni partenerul lor de încredere.
Fermierii români au o mare experiență în cultivarea cerealelor și se remarcă prin capacitatea lor de a gestiona corect etapele precum timpul de semănat, combaterea insectelor patogene, alegerea corectă a hibridului și irigarea, fertilizarea echilibrată și utilizarea tehnicilor de recoltare care nu deteriorează boabele.
Pentru a consolida și mai mult colaborarea cu lumea agricolă românească, Cereal Docks East Europe, companie a grupului italian Cereal Docks, cu sediul la Ortișoara, propune recompensarea potrivită pentru ambele culturi.
Pentru a afla despre avantajele oferite fermierilor care participă la lanțurile de aprovizionare cu porumb alb și porumb waxy ale Cereal Docks East Europe, vă invităm să contactați reprezentanții noștri:
Cereal Docks East Europe este o societate cu capital italian, ce achiziționează, usucă, depozitează, transportă și vinde cereale și semințe oleaginoase, prin întermediul bazei sale de însilozare de la Orțișoara, jud. Timis, România.
Cereal Docks East Europe este un partener al fermierilor pentru a-și valoriza recoltele acestora.
Cereal Docks East Europe dezvoltă lanțuri de aprovizionare agricolă pentu:
Cereal Docks East Europe dispune de importante spații de depozitare, un nod feroviar și un laborator de control al calității dotat cu tehnologii moderne.
Cereal Docks East Europe face parte din grupul Cereal Docks, un grup industrial italian activ în prelucrarea agroalimentară a materiilor prime, lider pe piața europeană a cerealelor și semințelor oleaginoase.
ed ha incaricato il seguente Gestore delle Segnalazioni:
Maggiori informazioni relative alla presentazione ed alla gestione delle segnalazioni sono contenute nella “Procedura per la gestione delle segnalazioni (c.d. “Whistleblowing”)” predisposta da ciascuna Società.
and has appointed the following Reporting Manager:
Read more …The businesses of the future
Il progetto “L'Agricoltura del Futuro e gli Alimenti Funzionali: una sfida per la ricerca e il rilancio del
territorio veneto” (F.A.&A.F.), finanziato nel mese di dicembre 2020, è stato presentato, a valere sulla DGR
822/2020 (POR FESR 2014-2020 Azione 1.1.4), dal Consorzio Innovaa- Innovazione Agroalimentare,
soggetto giuridico rappresentante la Rete Innovativa Regionale INNOSAP- Innovation For Sustainability in
Agrifood Production. Alla Rete Innovativa, riconosciuta dalla Regione Veneto nel 2016, aderiscono più di
cento fra PMI e Grandi Imprese del settore Agrifood e dell'indotto (incluse, per esempio, imprese chimiche;
fornitori di tecnologie anche informatiche e produttori di macchine ed impianti). F.A.&A.F. vede, come coproponenti, anche la Rete Innovativa RIBES – Nest Rete Innovativa per l’Ecosistema Salute e l’Alimentazione Smart e il Distretto Ittico di Rovigo e Chioggia.
Il progetto, della durata di 27 mesi, capitalizza l’interazione tra attori, privati e pubblici, di dimensioni
economiche differenti e dalle competenze distintive disomogenee ed intercetta le Traiettorie di Sviluppo
disegnate dalla Strategia di Specializzazione Intelligente (RIS3), con l’obiettivo di raggiungere target di R&S
altrimenti non ottenibili dai singoli partner. Combina fra loro, infatti, tecnologie abilitanti afferenti a
comparti diversi (in particolare, le biotecnologie e le tecnologie diagnostiche) per produrre risultati utili ai
settori tradizionali e, in parallelo, fornire strumenti e opportunità idonee all’apertura delle imprese verso
nuovi mercati. Per affrontare la transizione verso un nuovo paradigma industriale la partnership attingerà
anche ad altre tecnologie, come i sistemi avanzati di produzione per l’applicazione nei processi produttivi e
sistemi IoT per la produzione circolare e sostenibile.
F.A.&A.F è realizzato da un partenariato costituito da Centri Ricerca (Università Degli Studi Di Padova,
Università Ca' Foscari Venezia, Università Degli Studi Di Verona e Centro Nazionale Delle Ricerche) e da
aziende (una delle quali senza budget), che appartengono a comparti differenti per specializzazione.
Si tratta di:
produttori agricoli (Scandola Riccardo; Società Agricola Tu e Noi; Aipo OP, Gruppo Padana;
EcorNaturaSì), che capitalizzano diverse competenze agrotecniche, specifiche per l’ortofrutticoltura ed
il florovivaismo (specie aromatiche e officinali incluse), ovvero, capacità di ottimizzazione delle tecniche
colturali (piani di nutrizione ed irrigazione); competenze funzionali alla difesa fitosanitaria e alla lotta
biologica ed integrata sulle colture; utilizzo di sistemi diagnostici per il contenimento di batteri
infestanti sulle colture; gestione di campi prova varietali e di rilievo (anche assistito da DSS) di dati
caratteristici.
produttore agricolo specializzato in venericoltura (Soc. Agricola Kappa), che mette a sistema
competenze per la definizione dei protocolli di gestione degli allevamenti; monitoraggio costante dello
stato di salute degli animali dall’allevamento; gestione di campi prova.
produttori metalmeccanici (Oliver Agro, Ocll) specializzati in macchine e strumenti per l’agricoltura,
condividono competenze ingegneristiche, collegate alla progettazione e preprototipazione di
componenti e macchine innovative (motorizzazioni elettriche; prototipi di macchine a guida autonoma).
produttori di tecnologie di supporto (Abs Computer; Nolan Norton Italia; Ez Lab), specializzati in
implementazione di sensori multispettrali, Sistemi di Supporto alle Decisioni (DSS) coerenti con
l’Agricoltura 4.0; integrazione di sistemi autonomi/robotici in macchine agricole etc.
produttori di concimi organici, inorganici (Fabbrica Cooperativa Perfosfati Cerea) e biostimolanti
(LandLab e Sicit Group), esperti nella progettazione di prodotti innovativi al servizio della nutrizione,
biostimolazione e protezione delle piante in agricoltura e orticoltura.
produttori erboristico-farmaceutici, di integratori alimentari, di dispositivi medici, cosmetici ed alimenti
ai fini medici speciali e funzionali (Agripharma e Labomar), che forniranno estratti per l’industria ed
offriranno ai partner l’opportunità di trasformare le loro materie prime in prodotti cosmetici ed
integratori alimentari personalizzati.
produttori di materie prime e trasformati farinacei (Cereal Docks e Molino Favero), in grado di
valorizzare le materie prime agricole da semplici commodity a specialties/ingredients a più alto valore
aggiunto, aprendosi alle nuove evoluzioni dell’agricoltura 4.0.
produttori di alimenti per animali (Cortal Extrasoy), che si concentreranno sull’interazione tra nutrienti e flora intestinale, anche a livello zootecnico.
F.A.&A.F. si pone diverse finalità:
* La prima dedicata alla Produzione Primaria: ha infatti l’obiettivo principale di sviluppare dei sistemi di
rilievo innovativi per lo studio dell’impatto dei cambiamenti climatici sulla fenologia, produttività e qualità
delle produzioni vegetali di specie orto-frutticole e medicinali-officinali per lo sviluppo di piani di nutrizione
e irrigazione, e metodi di difesa a basso impatto ambientale finalizzati al miglioramento delle proprietà
delle colture, delle materie prime e della loro sostenibilità ambientale. Per raccogliere i diversi dati morfo-
fisiologici, chimici e genetico-molecolari verranno impiegate tecnologie digitali basate su robotica, big data e sensori distribuiti per l’Agricoltura 4.0.
Nello specifico nell’ambito di questa linea strategica-progettuale sarà inoltre possibile analizzare l’impatto
dell’emergenza pandemica da Covid-19 sul sistema agro-alimentare e territoriale oggetto di focalizzazione,
e sviluppare strategie di rilancio delle filiere legate al settore primario per una migliore competitività,
sostenibilità e resilienza. Parallelamente, si potranno pertanto perseguire anche i seguenti obiettivi: 1)
rassegna delle conoscenze note in merito agli effetti determinati dall’emergenza Covid-19 mediante l’analisi
delle informazioni contenute nelle principali banche dati economico-produttive del comparto “Agri-Food” a
diversa scala territoriale; 2) studio della percezione degli effetti della pandemia da parte del settore
produttivo e delle diverse filiere agro-alimentari; 3) valutazione dell’evoluzione della domanda di prodotti
agroalimentari di qualità e di prodotti nutraceutici e funzionali, come conseguenza di nuovi stili di vita dei
consumatori; 4) co-creazione con gli stakeholders del settore di strategie per il rilancio del settore agri-food
mediante il miglioramento della competitività, della sostenibilità (economica, sociale, ambientale) e della
resilienza del sistema.
Le linee di Ricerca Industriale e di Sviluppo Sperimentale attraverso le quali centrare gli obiettivi sopra
specificati sono state organizzate in una serie di Work Packages (W.P). Di seguito si riportano la tipologia di
ricerca (RI o SS) e i macrotemi trattati nei WP:
WP-SS-1 Innovazioni per l’ottimizzazione dello stato nutrizionale e della sostenibilità della difesa
fitosanitaria in olivicoltura
WP-SS-2. Innovazione di prodotto e processo nella filiera ortoflorovivaistica
WP-SS -3 Serra Veneta 4.0: Elettrificazione e Digitalizzazione
* La seconda finalità Alimenti Funzionali consiste principalmente nella caratterizzazione degli alimenti che
potrebbero migliorare la risposta immunitaria, interagendo con il microbiota intestinale di animali di
interesse zootecnico (nello specifico animali monogastrici) per definire delle linee guida da estendere in
futuro anche all’organismo umano. Le conoscenze relative al microbiota intestinale sono in costante
evoluzione data la sua influenza e/o correlazione con diversi aspetti.
Evidenze della letteratura indicano l'influenza del microbiota intestinale nell'assorbimento del cibo, nella
modificazione di agenti xenobiotici (inclusi i medicinali), ma anche nello sviluppo positivo della funzionalità
del sistema immunitario, nell'insorgenza di malattie e nell'effetto di prebiotici e postbiotici. Il microbiota
intestinale è composto da diverse specie di batteri, prevalentemente Firmicutes e Bacteroides, e possono
variare in quantità, a seconda dello stato di benessere, del contesto in cui si vive e dello stile di vita che si
conduce, inclusa la nutrizione. La popolazione microbica dell’intestino funge da barriera protettiva grazie
alla produzione di muco, contenendo i microrganismi patogeni e soprattutto mantiene sotto controllo il
sistema immunitario dell’intestino definito GALT (Gut- Associated Lymphoid Tissue). È importante, dunque,
garantire la biodiversità del microbiota, in modo da rafforzare le difese immunitarie per proteggersi da
eventuali patogeni tra cui anche virus aggressivi. Per raggiungere questo obiettivo è necessario individuare
alimenti funzionali ricchi di fibre e proteine, affiancando la dieta con integratori (anche di origine vegetale)
formulati su evidenze scientifiche. Dal momento che sono diversi i fattori che caratterizzano il microbiota
intestinale e che hanno un’influenza diversa in ogni individuo, è necessario individuare una dieta personalizzata, basando gli studi sulla nutrigenetica e nutrigenomica.
Il progetto evidenzia, quindi, che settori altamente innovativi come quelli dell’alimentazione funzionale e
dello “Smart-Food” richiedono un’adeguata attività di ricerca finalizzata allo studio di idonee materie prime
e allo sviluppo di prodotti finiti competitivi in tale ambito. Come già specificato, l’impatto di nuovi prodotti
alimentari sul benessere della persona dipende anche dalle interazioni del cibo con il sistema immunitario
che a sua volta è influenzato dai batteri della flora intestinale. Questa complessa rete di interazioni deve
essere valutata con adeguati metodi sperimentali che non riguardano solo l’analisi del microbiota, ma che
parallelamente dovranno studiare e valutare alcune caratteristiche dei principi attivi (o più semplicemente
positivamente funzionali delle materie prime) e di alcune caratteristiche come ad esempio la digeribilità, la
capacità di assorbimento, ecc.
Di seguito si riportano la tipologia di ricerca (RI o SS) e i macrotemi trattati nei WP dedicati:
WP-RI - 4 Qualificazione delle materie prime per il miglioramento della qualità degli alimenti
WP -RI- 5 Sviluppo, validazione ed esecuzione di test microbiologici finalizzati alla valutazione del
mantenimento delle proprietà funzionali degli ingredienti alimentari
WP- SS - 6 Valutazione della qualità e funzionalità degli alimenti in relazione al metabolismo, allo stato di
salute e al benessere
WP-RI- 7 Miglioramento dell’azione nutraceutica dei prodotti ittici
Nel complesso, il progetto non si limita allo sviluppo di procedure di nuova generazione per la
produzione primaria, ma comprende anche la ricerca di nuove materie prime e lo sviluppo di prodotti
finiti, e si estendono fino all’influenza che questi possono avere sulla sostenibilità ambientale, sulla
salute e sul benessere della persona.
Spesa ammessa: € 2.860.626,79
Contributo finale atteso: € 1.914.047,75
Project Architecture and Partnerships:
The project "Future Agriculture and Functional Foods: a challenge for research and the revitalization of the Veneto territory" (F.A.&A.F.), funded in December 2020, was presented under the DGR 822/2020 (POR FESR 2014-2020 Action 1.1.4), by the Consorzio Innovaa- Innovazione Agroalimentare, a legal entity representing the Regional Innovative Network INNOSAP - Innovation For Sustainability in Agrifood Production. The Innovative Network, recognized by the Veneto Region in 2016, includes more than a hundred SMEs and Large Enterprises in the Agrifood sector and related industries (including, for example, chemical companies; suppliers of technological, including IT, and producers of machinery and plants). F.A.&A.F. also sees, as co-applicants, the Innovative Network RIBES - Nest Innovative Network for Health Ecosystem and Smart Food and the Fishery District of Rovigo and Chioggia.
The project, lasting 27 months, capitalizes on the interaction between actors, private and public, of different economic sizes and with distinctive skills, intercepting the Development Trajectories outlined by the Smart Specialization Strategy (RIS3), with the aim of achieving R&D targets otherwise unattainable by individual partners. It combines enabling technologies belonging to different sectors (in particular, biotechnology and diagnostic technologies) to produce results useful to traditional sectors and, in parallel, provide tools and opportunities suitable for opening businesses to new markets. To address the transition to a new industrial paradigm, the partnership will also draw on other technologies, such as advanced production systems for application in production processes and IoT systems for circular and sustainable production.
F.A.&A.F is implemented by a partnership consisting of Research Centers (University of Padua, Ca' Foscari University of Venice, University of Verona, and National Research Council) and companies (one of which is without a budget), belonging to different sectors for specialization which belongs to:
F.A.&A.F. has several purposes:
*The first one dedicated to Primary Production: it aims primarily to develop innovative monitoring systems for studying the impact of climate change on the phenology, productivity, and quality of plant productions of horticultural and medicinal-officinal species for the development of nutrition and irrigation plans, and low-impact environmental defense methods aimed at improving the properties of crops, raw materials, and their environmental sustainability. To collect various morpho-physiological, chemical, and genetic-molecular data, digital technologies based on robotics, big data, and distributed sensors for Agriculture 4.0 will be used.
Specifically, within the framework of this strategic-projectual line, it will also be possible to analyze the impact of the Covid-19 pandemic emergency on the agri-food and territorial system under focus, and develop strategies to revive the supply chains linked to the primary sector for better competitiveness, sustainability, and resilience. At the same time, the following objectives can also be pursued: 1) review of known knowledge regarding the effects determined by the Covid-19 emergency through the analysis of information contained in the main economic-productive databases of the "Agri-Food" sector at different territorial scales; 2) study of the perception of the effects of the pandemic by the productive sector and the different agri-food supply chains; 3) evaluation of the evolution of the demand for high-quality agri-food products and nutraceutical and functional products, as a consequence of new consumer lifestyles; 4) co-creation with sector stakeholders of strategies for the revival of the agri-food sector through the improvement of competitiveness, sustainability (economic, social, environmental), and resilience of the system.
WP-SS-1 Innovations for the optimization of nutritional status and sustainability of phytosanitary defense in olive growing
WP-SS-2. Product and process innovation in the horticultural-floricultural sector
WP-SS -3 Veneto Greenhouse 4.0: Electrification and Digitalization
*The second purpose Functional Foods mainly consists of the characterization of foods that could improve immune response, interacting with the intestinal microbiota of animals of zootechnical interest (specifically monogastric animals) to define guidelines to be extended in the future also to the human organism. Knowledge related to the intestinal microbiota is constantly evolving given its influence and/or correlation with different aspects. Literature evidence indicates the influence of the intestinal microbiota on food absorption, modification of xenobiotic agents (including drugs), but also on the positive development of the functionality of the immune system, the onset of diseases, and the effect of prebiotics and postbiotics. The intestinal microbiota is composed of different species of bacteria, predominantly Firmicutes and Bacteroides, and can vary in quantity, depending on the state of well-being, the context in which one lives, and the lifestyle one leads, including nutrition. The microbial population of the intestine acts as a protective barrier thanks to the production of mucus, containing pathogenic microorganisms and, above all, keeps under control the immune system of the intestine defined as GALT (Gut-Associated Lymphoid Tissue). It is important, therefore, to guarantee the biodiversity of the microbiota, in order to strengthen the immune defenses to protect against potential pathogens including aggressive viruses. To achieve this goal, it is necessary to identify functional foods rich in fibers and proteins, accompanying the diet with supplements (also of plant origin) formulated on scientific evidence. Since there are several factors that characterize the intestinal microbiota and that have a different influence on each individual, it is necessary to identify a personalized diet, basing studies on nutrigenetics and nutrigenomics.
Below are the types of research (RI or SS) and the main themes addressed in the dedicated WP:
WP-RI - 4 Qualification of raw materials for the improvement of food quality
WP -RI- 5 Development, validation, and execution of microbiological tests aimed at evaluating the maintenance of the functional properties of food ingredients
WP- SS - 6 Evaluation of the quality and functionality of food in relation to metabolism, health status, and well-being
WP-RI- 7 Improvement of the nutraceutical action of fish products
Overall, the project is not limited to the development of next-generation procedures for primary production but also includes the search for new raw materials and the development of finished products, and extends to the influence these can have on environmental sustainability, health, and well-being.
Allowable expenditure: € 2.860.626,79
Expected final contribution: € 1.914.047,75
