Cereal Docks Organic partecipa a B/Open, la
fiera B2B dedicata al biologico che il
23 e 24 novembre vedrà la sua prima edizione.
Il tutto avverrà rigorosamente
in digitale, grazie alla piattaforma di Verona Fiere che ha creato uno spazio virtuale dove aziende e buyer possono incontrarsi e il pubblico può assistere a eventi in diretta streaming.
Per la società del Gruppo Cereal Docks dedicata esclusivamente alla produzione biologica, sarà l’occasione per presentarsi ai professionisti del settore. Specializzato nella raccolta e trasformazione di semi oleosi e legumi biologici da
filiere agricole italiane ed europee, nello
stabilimento di Roverchiara (Vr), l’azienda si dedica alla produzione di
panelli proteici, oli grezzi spremuti a freddo per il settore mangimistico. Mentre si rivolge al
settore alimentare con la produzione di
oli spremuti a freddo, vergini o raffinati, farine micronizzate di semi oleosi e legumi, e proteine vegetali testurizzate.
Riguardo gli oli, oltre all’oleificio maggiore, il plant è dotato di un oleificio dedicato alle cosiddette
“specialties”, come
l’olio di lino, canapa e camelina da spremitura a freddo. Si tratta di oli il cui uso è tradizionalmente diffuso al Centro e Nord Europa, al Nord-America e all’Asia. Tuttavia, la
domanda globale di salubrità porta ad una sana contaminazioni di tradizioni, con la presenza sempre più frequente di questi oli sugli scaffali italiani, e quella dell’olio extra vergine di oliva in Nord Europa e in altri continenti.
Da questo spunto, nasce l’idea del
webinar che Cereal Docks Organic proporrà in occasione di B/Open:
“Oli speciali bio, conosciamoli meglio”. Martedì 24 novembre alle ore 12, la
dott.ssa Renata Alleva, ricercatrice e specialista in scienza dell’alimentazione,
illustrerà caratteristiche e valori di queste specialità.
Il pubblico di settore è invitato a
registrarsi alla piattaforma B/Open per prendere parte all’evento in diretta streaming. Inoltre, il team Cereal Docks Organic durante i due giorni di manifestazione sarà a disposizione dei visitatori per
fissare dei meeting online.
Per procedere alla registrazione:
https://www.b-opentrade.com/contatto-visitatore
