Certificazioni

Il DTP 030 è uno standard volontario che certifica il requisito “NON OGM” di prodotti alimentari, mangimi e derivati di origine animale. Nel caso dei prodotti destinati all’alimentazione zootecnica la certificazione riguarda il controllo svolto dagli operatori al fine di garantire il rispetto del limite dello 0,9%, da intendersi come limite massimo tecnicamente inevitabile e/o accidentale nei processi di preparazione di alimenti zootecnici.

ISO 22005 è uno standard internazionale per la gestione della catena di approvvigionamento (SCM) che fornisce una serie di requisiti alle organizzazioni per garantire la rintracciabilità dei prodotti agroalimentari. Qualora si manifesti una non conformità di tipo igienico-sanitario, consente da un lato di risalire fino al punto della filiera in cui si è originato il problema, dall’altro di procedere, se necessario, con il ritiro “mirato” del prodotto.

Lo standard Donau Soja è stato istituito per promuovere e diffondere la coltivazione, la lavorazione e la commercializzazione di soia di qualità sostenibile, non geneticamente modificata e di origine controllata proveniente dalla regione del Danubio. L'obiettivo è sviluppare e garantire un approvvigionamento sostenibile di proteine “NON OGM” in e dall'Europa. Lo standard garantisce le due caratteristiche essenziali di Donau Soja: "origine europea" e "assenza di OGM", insieme ad ulteriori aspetti sociali, ambientali ed economici.

Lo standard ProTerra si basa sui criteri di Basilea sulla soia responsabile, pubblicati nel 2004. Ha quattro obiettivi principali: promuovere buone pratiche agricole; garantire la fornitura di ingredienti prodotti in modo sostenibile, completamente tracciabili e “NON OGM”; proteggere l'ambiente e fare in modo che i lavoratori e le comunità siano trattati con dignità e rispetto.

Il programma di qualità Europe Soya è stato istituito per promuovere e diffondere la coltivazione, la lavorazione e la commercializzazione di soia di qualità sostenibile, “NON OGM” e di origine controllata proveniente dall'Europa. Lo standard Europe Soya si basa su dieci principi Europe Soya relativi alla coltivazione dei semi di soia. Questi principi coprono le due caratteristiche essenziali di "origine europea" e "stato di esenzione da OGM" di Europe Soya, insieme ad altri aspetti sociali, ambientali ed economici.

Con la certificazione VLOG si può dimostrare che gli organismi geneticamente modificati non sono utilizzati nell'intera filiera (industria dei mangimi, produzione di latte e produzione di prodotti lattiero-caseari). Per poter etichettare gli alimenti con il sigillo "Ohne GenTechnik" o i mangimi con il sigillo "VLOG geprüft", i prodotti corrispondenti devono essere certificati secondo lo standard VLOG.

Lo standard globale FoodChain ID Non-GMO è riconosciuto come il punto di riferimento per un sistema di produzione “NON OGM” delle produzioni feed e food, in quanto applica un approccio di sistema di gestione della qualità finalizzato alla conservazione dell'identità. Le componenti chiave del programma includono valutazioni del rischio, tracciabilità e campionamento/test per verificare la conformità; il programma viene valutato annualmente rispetto ai requisiti standard dalla certificazione FoodChain ID.

Il Decreto interministeriale 14 novembre 2019 disciplina i sistemi di certificazione di prodotto finalizzati alla produzione di biocarburanti, bioliquidi e biometano. Descrive le modalità di funzionamento del sistema nazionale, le disposizioni per gli operatori economici che concorrono alla produzione di biocarburanti o bioliquidi, quelle degli organismi di certificazione nonché quelle dell'organismo di accreditamento. In linea con quanto previsto a livello europeo, il rispetto della sostenibilità di un biocarburante è un requisito fondamentale sia per fruire dei sistemi di incentivazione sia per contribuire agli obiettivi fissati per le fonti rinnovabili.

La certificazione 2Bsvs è una certificazione volontaria, riconosciuta a livello europeo, destinata al mercato energetico (biocarburanti, bioliquidi, biogas e biometano) che garantisce il rispetto dei criteri di sostenibilità fissati dalla Direttiva Europea 2009/28/CE dei bioliquidi e dei biocombustibili. Lo schema prevede il rispetto di requisiti oggetto di verifica: riduzione delle emissioni di GHG, utilizzo del sistema di bilancio di massa, procedure documentate per l’implementazione di un sistema di controllo e tracciabilità del prodotto sostenibile.

ISCC (acronimo di International Sustainability & Carbon Certification) è una certificazione di terza parte riconosciuta a livello internazionale legata ai temi della sostenibilità. Il sistema ISCC EU fa riferimento alla Direttiva Europea UE 2009/28/CE (Direttiva RED) e alla sua recente revisione 2018/2001/UE, nota anche con il nome di RED II, che stabiliscono requisiti specifici per i produttori di biocarburanti, con l'obiettivo finale di garantirne la sostenibilità.

Lo standard internazionale ISO/IEC 17025 definisce i requisiti che un laboratorio deve soddisfare per dimostrare la competenza tecnica del proprio personale e la disponibilità di tutte le risorse tecniche, tali da garantire dati e risultati accurati e affidabili per prove, misurazioni e tarature specifiche.

La certificazione biologica dell'Unione europea rende più facile per i consumatori identificare i prodotti biologici e aiuta gli agricoltori a commercializzarli in tutta l'UE. Il logo biologico può essere utilizzato solo su prodotti che sono stati certificati come biologici da un ente o organismo di controllo autorizzato. Ciò significa che hanno soddisfatto condizioni rigorose su come devono essere prodotte, lavorate, trasportate e immagazzinate. Il logo può essere utilizzato solo sui prodotti che contengono almeno il 95% di ingredienti biologici e, inoltre, rispettano ulteriori rigorose condizioni per il restante 5%.

Lo standard di certificazione biologica OFDC è uno standard volontario sviluppato dal China Organic Food Development Center (OFDC), un'organizzazione pubblica, senza scopo di lucro, specializzata nella ricerca, ispezione e certificazione biologica istituita dal Ministero della protezione ambientale (MEP). Lo standard OFDC è formulato sulla base degli standard di base IFOAM, che stabiliscono i requisiti per la produzione, la trasformazione e il commercio biologici.

Farm Sustainability Assessment, uno strumento della Sustainable Agriculture Initiative per coinvolgere, valutare e migliorare le pratiche di sostenibilità a livello di azienda agricola. La missione di FSA, standard sviluppato da SAI Platform - Sustainable Agriculture Initiative Platform - è sviluppare e attestare l’uso di pratiche agricole sostenibili, collaborando con tutte le parti della filiera agroalimentare attraverso la verifica di 112 requisiti per l’agricoltura sostenibile che coprono aspetti sociali, ambientali, economici e gestionali.

La certificazione volontaria RTRS (Round Table Responsible Soy) è basata su elevati standard di sostenibilità per garantire che la soia, sia come materia prima che come prodotti derivati abbia origine da un processo ecologicamente corretto, socialmente responsabile ed economicamente sostenibile. RTRS certifica la responsabilità delle produzioni, dei processi e del trading di soia a livello globale, escludendo le origini «sensibili e soggette a deforestazione».

Lo standard volontario DTP 112 per cereali e semi oleosi sostenibili richiede un approccio di filiera dal campo al prodotto finito e nasce da un processo condiviso tra agricoltori, raccoglitori, trasformatori con l'obiettivo di definire tecniche di coltivazione e trasformazione finalizzate alla produzione di cereali e semi oleosi (e loro derivati) secondo le migliori pratiche conosciute, al fine di garantire un prodotto sostenibile secondo i tre fondamentali pilastri della sostenibilità: ambientale, economica, sociale.

Lo standard ProTerra si basa sui criteri di Basilea sulla soia responsabile, pubblicati nel 2004. Ha quattro obiettivi principali: promuovere buone pratiche agricole; garantire la fornitura di ingredienti prodotti in modo sostenibile, completamente tracciabili e “NON OGM”; proteggere l'ambiente e fare in modo che i lavoratori e le comunità siano trattati con dignità e rispetto.

Lo Schema volontario ISCC PLUS - International Sustainability & Carbon Certification certifica la gestione sostenibile delle aziende della filiera alimentare. Lo Schema ISCC Plus, in linea con le direttive comunitarie, verifica il rispetto dei diritti umani, del lavoro e delle pratiche di sostenibilità ambientale, per la protezione dell’ecosistema, della biodiversità e la riduzione delle emissioni di gas serra, requisiti riconosciuti a livello globale e sempre più richiesti dalle aziende alimentari.